減醣飲食並不是斷醣飲食。 這幾年減醣飲食非常火紅，由於減醣飲食在執行上比極端飲食法容易許多，飲食內容也很貼近台灣人的日常飲食，因此現在執行減醣飲食的人非常多，網路上也出現非常多的減醣社團，許多人互相切磋討論減醣的方法。 我發現，很多人都把減醣想得太嚴格了，其實減醣就只是減少醣，

不同訓練強度，不同的飲食計畫，到底要如何規劃？！美國奧林匹克委員會設計的運動員的餐盤示意圖包含了三種強度情況，可以簡單地知道不同訓練強度時各種食物所需要的比例，您可以諮詢運動營養師把這個餐盤與您的項目與訓練計畫結合起來用。

想要加速回到場上進行高強度訓練？本文將介紹β-丙氨酸，從結構、機轉，到使用的劑量及風險，以及是否可以搭配其他營養品共同使用！最後，比較與肌酸之不同及在台灣可以購買的資訊！ β-丙氨酸是一種胺基酸，可用來生成肌肽（一種雙胜肽，由β-丙氨酸和L-組胺酸所組成），β-丙氨酸的補充能增加

運動受傷怎麼辦？飲食該注意什麼？要吃多少營養補充品才能夠加速回到場上訓練的時間呢？首先，要先注意傷害五原則：均衡飲食、不碰酒精、多吃蛋白質、營養均衡、Supplements的補充。營養品要吃多少呢？要吃哪一些呢？補充明膠結合維生素C，可用以幫助塑造膠原蛋白、修復肌腱和韌帶強度。此

在正式進入正題之前，我的習慣還是先把一些事情講清楚： 斷食不是特效藥，每個人體質也不一樣，不能保證你 100% 變瘦。 間歇性斷食有一定成分奠基於『胰島素假說』之上，既然叫做假說就表示還不是個定律，也仍存有爭議，若有興趣我之後可以再寫文章分享。 所有的飲食方法都不該被過度神化，

當時生酮飲食正夯，演講完後，我收到一位「挺酮者」的回饋，他認為自己在執行生酮飲食，並沒有任何副作用，也沒有任何身體不適，他的其他「酮好者」也是如此。確實，飲食模式就是這樣，有些人很適合，也有些人再怎麼樣就是無法適應。 所以，這篇文章不是要吵生酮飲食到底是好還是壞，而是以科學的角

其實若要說得更精確，時間長度應該是 5 個月，而在那之後對我來說比較是在持續吸收新的飲食 / 營養 / 健身知識，讓自己可以維持一個良好的體態。 瘦身這段期間，花了非常多時間在「做功課」。現今網路上有許多瘦身相關資訊，但一來資訊過於龐雜卻沒有一個有完整系統的知識架構，二來也有很

減醣期間我會盡可能地避開糖份過高的食物或大量醣類的餐點，像是早餐裡常見的台式麵包，紅豆麵包、波羅麵包、奶酥麵包…，這類的甜麵包糖份往往過高；或是中式的燒餅油條、山東大饅頭…，一份餐點就相當於1.5碗飯的醣量，對於成年女性來說實在是有點太多。 高蛋白早餐的優點 相反的，蛋白質占

燕麥一直被譽為健康食品，網路上也有很多燕麥減重食譜，卻也有人說吃燕麥容易胖?大賣場、網路商城充斥著各式各樣的燕麥片，讓人不禁困惑，燕麥到底該怎麼挑、怎麼選才能維持好身材與健康呢?

曾經，我也不明白早餐的重要性，覺得有吃就好，趕時間的時候就隨便吃個小餅乾就衝出門，還沾沾自喜覺得自己吃的很少應該會瘦；也有一段時間因為被網路上錯誤的資訊誤導，以為早餐吃再多都不會變胖，所以早餐就肆無忌憚的大吃一頓。 成為營養師之後才知道，不吃早餐不但會讓記憶力衰退、長時間腸胃缺

增肌減脂，最大的關鍵在於「飲食控制」。 現代人，尤其上班族，大多以外食居多，難以掌控食物的熱量和營養是常見的困擾，這時候，便利商店就是一個很好的選項，透過營養標示，可以快速掌握吃進去的熱量和三大營養素，控制身材更有效率。 近幾年來，便利商店的餐盒推陳出新，幾年前的排骨便當、鐵路

運動前的飲食重點，在於能量提供；運動後的飲食重點，在於增加肌肉；而前後飲食的熱量攝取，則與運動的強度、運動時間有關，減脂者，還需要留意整體的熱量攝取。 天未亮就起身運動的人，大多以為不吃早餐，空著肚子走路，運動效果更好；其實，運動前後都要吃，而且要精準的吃，才能強化運動效果，並且